Notre sélection traiteur
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Les Entrées
La véritable Burrata des Pouilles
Tomates "Noires de Crimée", basilic frais, huile d'olive
Par personne
18 €
Dégustation de paté en croûte artisanaux X3
Par personne
18 €
Tarama naturel au caviar français (10%)
Blinis ou toasts tièdes
20 €
Foie gras des Landes Mi-cuit Maison Andignac
toast de pain d'épices Maison Toussaint
28 €
Anchois et Poivrons du Sud
Poivrons confits et caramélisés & Anchois de Cantabrie
Par personne
16 €
Dégustation de saumon fumé
En tranches et en coeur de filet
Par personne
22 €
La Ratatouille du chef Jacques Maximim
Des légumes de saison, cuits séparément, pour conserver toutes leurs saveurs et leur croquant. Servie avec un oeuf poché.
26 €
Crevettes " Perle de Corail" fraîches
Marinées à l’huile d’olive bio et citron
26 €
Risotto au Gorgonzola AOP
Crémeux à souhait !
22 €
Les plats "Retour de pêche" Traiteurs à Nice
Parmigiana d'aubergines du pays
24 €
Dos de Cabillaud rôti au citron
Courgettes de pays
28 €
Filet de saumon fumé en tartare
Avocats
28 €
Filet de loup au beurre blanc
Risotto moelleux
32 €
Les plats " Retour du Boucher" Traiteur à Nice
Lasagnes maison
Aux 3 viandes fermières (boeuf, veau, porc)
28 €
Vitello Tonnato maison
Veau, recouvertes d'une sauce à base de thon, jaunes d'œuf, anchois, câpres, huile d'olive et relevée de jus de citron
28 €
Escalope de Veau de Corrèze
Gratinée au Parmesan AOP
28 €
Filet de boeuf Limousin (230gr)
Sauce Roquefort Aop
42 €
Les desserts "traiteurs" à Nice
Nous étudions toute vos demandes pour vos desserts traiteurs : gâteaux spéciaux, desserts maison et souhaits irréalistes