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LA CARTE D'AUTOMNE
Nous proposons des plats traditionnels français de qualité et de saison, à partir des produits de l'épicerie et du retour du marché (Bouchers, poissonniers, maraichers).
Proposition à titre indicatif, susceptible d'évoluer au fils des jours.
Les entrées de l'automne
Saucisson brioché pistaché chaud
Prix / pers / pour 2
12 €
Soupe de tourteaux traditionnelle, croûtons
Prix / pers / pour 2
12 €
Saint-Félicien pané et rôti au four, mesclun paysan
14 €
Belle assiette de Saumon fumé tranché, avocats
Prix / pers / pour 2
14 €
Foie gras de canard des Landes mi-cuit, pains d'épices
28 €
Les plats de l'autonme
Poêlée de girolles ou cèpes bouchon et oeuf poché (selon arrivage)
32 €
Quenelle de brochet, sauce Nantua
20 €
Filet de saumon fumé en tartare, avocats
28 €
Saint-Jacques fraîches en persillades, risotto
32 €
Boudin noir traditionnel et pommes confites
22 €
Escalope de veau à la normande (à la crème et champignons)
26 €
Tartare de bœuf Charolais traditionnel, pommes grenailles
28 €
Volaille « Prince de Bourgogne » Igp rôtie au jus
30 €
Volaille « Prince de Bourgogne » Igp aux morilles et à la crème
42 €
Filet de boeuf Limousin (230gr), sauce Roquefort Aop
46 €
Les desserts de l'automne
Crème à la vanille de Madagascar
12 €
Mousse au chocolat
12 €
Délice aux marrons
12 €
Pommes au four
12 €
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