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Menu de Fêtes

Les plats "Traiteur" de vos fêtes de fin d'année

Sur commande au 04 93 16 12 13
Les portions sont préparées pour minimum 2 personnes

Les entrées traiteurs

Foie gras de canard, pain d’épices

15 €

Dégustation de saumon fumé et cœur de saumon

22 €

Boudins blancs truffés, pommes Canada confites

18 €

Feuillantine de boudin noir et pommes fondantes

15 €

Saucisson brioché pistaché chaud

12 €

Dégustation de paté en croûte artisanaux

18 €

Feuilleté au foie gras et à la truffe fraiche

24 €

Quenelles de volaille aux morilles

18 €

6 Escargots de bourgogne frais au beurre persillé

12 €

Les plats traiteurs

Saumon en croûte , Beurre blanc nantais

28 €

Filet de bœuf du Limousin en croûte

44,00 €

Volaille de Bresse de la maison Miéral, A la crème et aux morilles

44 €

Saint Jacques rôties au citron et épinards frais poêlés

32 €

Épaule d’agneau de Sisteron confite 7 heures

Sur commande uniquement

38 €

Chapon rôti de la maison Miéral

Farce légère, gratin dauphinois
Sur commande uniquement
pour 6 personnes

40 €

Chapon rôti de la maison Miéral

Farce au foie gras et à la truffe noire Tuber Mélanosporum
Sur commande uniquement
pour 6 personnes

58 €

Langoustes ou homards gratinés

Au beurre de corail
Selon poids, sur commande uniquement

0 €

Les desserts traiteurs

Mousse aux marrons maison

14 €

Panettone artisanal, sauce chocolat

14 €

Bûche artisanale, P.Mésiano

Chocolat - Marrons glacés - Fruits rouges

Tarifs selon la taille

La véritable Tarte des soeurs Tatin

14 €

Nos bûches sur commande

La bûche royale

Biscuit dacquoise praliné feuilletise et mousse au chocolat noir

49,00 €

La bûche Monte-Carlo

Bavaroise à la vanille, confit et crémeux à la framboise, croquant noisette

49,00 €

La bûche exotique

Compotée de mangues au citron vert et passion, crème légère à la vanille

49,00 €

La bûche tradition au café

Biscuit roulade, crème légère pur arabica

49,00 €

La bûche mont-blanc

Biscuit cuillère à la vanille, crémeux aux marrons légèrement rhumé et chantilly à la vanille

49,00 €

La bûche Prasline

Biscuit aux noisettes, croustillant et crème au praliné croquant

49,00 €

Menu du réveillon

Découvrez notre sélection de produits pour vos repas de fin d'année

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