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Menu de Fêtes
Sur commande au 04 93 16 12 13
Les portions sont préparées pour 2 personnes
Les entrées traiteurs
Foie gras de canard, pain d’épices
Dégustation de saumon fumé et cœur de saumon
Boudins blancs truffés, pommes Canada confites
Feuillantine de boudin noir et pommes fondantes
Saucisson brioché pistaché chaud
Dégustation de paté en croûte artisanaux
Quenelles de volaille aux morilles
6 Escargots de bourgogne frais au beurre persillé
Les plats traiteurs
Saumon en croûte , Beurre blanc nantais
Filet de bœuf du Limousin en croûte
Volaille de Bresse de la maison Miéral, A la crème et aux morilles
Saint Jacques rôties au citron et épinards frais poêlés
Chapon rôti de la maison Miéral
Langoustes ou homards gratinés
Filet de loup au beurre blanc
Les desserts traiteurs
Panettone artisanal, sauce chocolat
Bûche artisanale, P.Mésiano Chocolat - Marrons glacés - Fruits rouges
Nos bûches sur commande
La bûche royale
La bûche Monte-Carlo
La bûche exotique
La bûche mont-blanc
La bûche Prasline
Les entrées traiteurs
Foie gras de canard, pain d’épices
15 €
Dégustation de saumon fumé et cœur de saumon
22 €
Boudins blancs truffés, pommes Canada confites
18 €
Feuillantine de boudin noir et pommes fondantes
15 €
Saucisson brioché pistaché chaud
12 €
Dégustation de paté en croûte artisanaux
18 €
Quenelles de volaille aux morilles
18 €
6 Escargots de bourgogne frais au beurre persillé
12 €
Les plats traiteurs
Saumon en croûte , Beurre blanc nantais
28 €
Filet de bœuf du Limousin en croûte
44,00 €
Volaille de Bresse de la maison Miéral, A la crème et aux morilles
44 €
Saint Jacques rôties au citron et épinards frais poêlés
32 €
Chapon rôti de la maison Miéral
Farce légère, gratin dauphinois
40 €
Langoustes ou homards gratinés
Au beurre de corail
Selon poids, sur commande uniquement
0 €
Filet de loup au beurre blanc
Risotto moelleux
32 €
Les desserts traiteurs
Panettone artisanal, sauce chocolat
14 €
Bûche artisanale, P.Mésiano Chocolat - Marrons glacés - Fruits rouges
Tarifs selon la taille
0,00 €
Nos bûches sur commande
La bûche royale
Biscuit dacquoise praliné feuilletise et mousse au chocolat noir
49,00 €
La bûche Monte-Carlo
Bavaroise à la vanille, confit et crémeux à la framboise, croquant noisette
49,00 €
La bûche exotique
Compotée de mangues au citron vert et passion, crème légère à la vanille
49,00 €
La bûche mont-blanc
Biscuit cuillère à la vanille, crémeux aux marrons légèrement rhumé et chantilly à la vanille
49,00 €
La bûche Prasline
Biscuit aux noisettes, croustillant et crème au praliné croquant
49,00 €
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