LA TABLE D'ALICE
La Maison Péllégrino vous invite à partager un moment gourmand autour de sa table.
Sur réservation, pour le déjeuner et le dîner, notre restaurant vous propose des plats traditionnels préparés avec soin à partir des produits frais de notre épicerie fine et des marchés locaux.
Nos plats mettent en valeur la qualité des produits sélectionnés chez les meilleurs bouchers, poissonniers et maraîchers de la région.
Vous aurez également l'opportunité de découvrir les plus belles appellations des vignobles français, car nos vins sont disponibles uniquement à la bouteille.
Venez apprécier une cuisine authentique dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
La carte
La Carte d'été
Nous vous proposons, ci dessous, l'ensemble de nos plats proposés cet été : Une sélection quotidienne composera le menu du jour.
Nos entrées à partager pour 2
Véritable Burrata des Pouilles de 250G, tomates noires, Basilic
Authentic Burrata from Puglia (250G), Black Krim tomatoes, fresh basil (Lactose)
12 €
Tartare de filet de Saumon fumé écossais et avocats
Scottish smoked salmon fillet tartare with avocados
15 €
Poivrons grillés et caramélisé & Anchois de Cantabrie
Grilled and caramelized peppers & Cantabrian anchovies (Poisson)
15 €
Les entrées
Mozzarella di Bufala DOP (250g), tomates Noires de Crimée, basilic frais 18€
Buffalo mozzarella DOP, Black Krim tomatoes, fresh basil (Lactose)
16 €
Crevettes roses « Perles de Corail» marinées à l'huile d'olive citronnée
Warm pink "Coral Pearl" prawns marinated in lemon and basil
20 €
Salade de Thon Blanc Germon, œuf, tomates, avocat, mesclun niçois
Albacore tuna salad, egg, tomatoes, avocado, mixed Niçoise salad (Oeuf, Poisson)
24 €
Saumon fumé tranchéEcossais ou Norvège selon arrivage, fumé en France par Le Borvo
Sliced smoked salmon, Scottish or Norwegian depending on availability, smoked in France by Le Borvo
28 €
Les poissons
Spaghettonis sauce crustacés et Gambas rôties
Spaghettoni with shellfish sauce and roasted prawns (Gluten, Lactose, Crustacé)
28 €
Gambas sauvages flambées au Pastis, risotto aux crustacés
Wild prawns flambéed with pastis, crustacea risotto
32 €
Filet de loup rôti au citron, courgettes de pays
Roasted sea bass fillet with lemon, local courgettes (Lactose, Poisson)
32 €
Thon rouge snacké, courgettes de pays, sauce tomate
Seared bluefin tuna, local zucchini, tomato sauce (Poisson)
34 €
Truffes noires de Bourgogne, Brouillade crémeuse
Fresh French Burgundy black truffles with scrambled eggs
32,00 €
Salade de haricots verts et truffes d'été
gren bean salade with summer black truffles
24 €
Les viandes
Tartare de Bœuf Charolais traditionnel préparé (180g), Pommes de terre Ratte
French Traditional prepared beef tartare (180g), new potatoes (Arachide, Oeuf, Moutarde)
26 €
Paillard de veau à la Milanaise, gratin de ravioles
Veal paillardMilanaise's style, ravioli gratin
26 €
Paillard de Veau de Corrèze à la Parmigiana
Veal Paillard from Corrèze in Parmigiana style (Gluten, Lactose)
26 €
Entrecôte de bœuf d’Aubrac grillée (300g), sauce roquefort
Aubrac beef ribeye steak grilled (300g), Roquefort cheese sauce (Lactose)
32 €
Filet-Mignon de veau rôti, jus réduit, truffes d'été
Roasted veal tenderloin, roatsed with its own juice, fresh summer truffles
38 €
Côtelettes d’agneau de Sisteron rôties au thym, haricots vert frais
Sisteron lamb chops roasted with thyme, fresh green beans (Lactose)
38 €
Filet de Bœuf du Limousin, Sauce au Roquefort AOP
Limousin Beef Fillet with AOP Roquefort sauce (Lactose)
44 €
Filet de Bœuf du Limousin à la Truffe Tuber Aestivum, gratin forézien
Limousin Beef Fillet with Tuber Aestivum tuffle, gratin
48 €
Les desserts
Fait maison, comme le reste
Pour le déjeuner 26€ : Plat au choix, Dessert, & Verre de vin (12cl)
Du mardi au vendredi
Demande de réservation
Lundi : fermeture hebdomadaire
Du mardi au samedi :
9h00 - 15h00
17h00 - 21h00
Dimanche : 9h00 - 15h00