LA TABLE D'ALICE
La Maison Péllégrino vous invite à partager un moment gourmand autour de sa table.
Sur réservation, pour le déjeuner et le dîner, notre restaurant vous propose des plats traditionnels préparés avec soin à partir des produits frais de notre épicerie fine et des marchés locaux.
Nos plats mettent en valeur la qualité des produits sélectionnés chez les meilleurs bouchers, poissonniers et maraîchers de la région.
Vous aurez également l'opportunité de découvrir les plus belles appellations des vignobles français, car nos vins sont disponibles uniquement à la bouteille.
Venez apprécier une cuisine authentique dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
La carte
La Carte d'été
Nous vous proposons, ci dessous, l'ensemble de nos plats proposés cet été : Une sélection quotidienne composera le menu du jour.
Nos entrées à partager pour 2
Poivrons grillés et caramélisé & Anchois de Cantabrie
Grilled and caramelized peppers & Cantabrian anchovies (Poisson)
15 €
Véritable Burrata des Pouilles de 250G, tomates noires, Basilic
Authentic Burrata from Puglia (250G), Black Krim tomatoes, fresh basil (Lactose)
12 €
La Ratatouille traditionnelle Jacques Maximin, œuf mollet
Jacques Maximin's traditional Ratatouille, soft-boiled egg (Oeuf)
14 €
Les entrées
Escargots au beurre frais persillé, en coquille
Snails with fresh parsley butter, in the shell
x6
14 €
x16
24 €
Mozzarella di Bufala DOP (250g), tomates Noires de Crimée, basilic frais 18€
Buffalo mozzarella DOP, Black Krim tomatoes, fresh basil (Lactose)
16 €
Pâté en croûte artisanal de Lyon : Foie gras, Porc, Veau, Morilles
Traditional Lyon-style pâté en croûte: Foie gras, Pork, Veal, Morels (Gluten, Pistache)
16 €
Saint-Félicien pané et rôti, mesclun niçois
Breaded and roasted Saint-Félicien cheese, Niçois mesclun salad
16 €
Salade de Thon Blanc Germon, œuf, tomates, avocat, mesclun niçois
Albacore tuna salad, egg, tomatoes, avocado, mixed Niçoise salad (Oeuf, Poisson)
24 €
Saumon fumé tranchéEcossais ou Norvège selon arrivage, fumé en France par Le Borvo
Sliced smoked salmon, Scottish or Norwegian depending on availability, smoked in France by Le Borvo
28 €
Les spécialités du week-end
Chaque fin de semaine - vendredi soir, samedi et dimanche midi-, Nous vous proposons des grands classique de la cuisine française, Sur place ou à emporter
Les poissons
Parmigiana d'aubergines du pays
Local eggplant parmigiana
24 €
Spaghettonis sauce crustacés et Gambas rôties
Spaghettoni with shellfish sauce and roasted prawns (Gluten, Lactose, Crustacé)
28 €
Tartare de filet de saumon fumé d’Écosse, avocats frais
Scottish smoked salmon fillet tartare, fresh avocados (Poisson)
30 €
Gambas sauvages flambées au Pastis, risotto aux crustacés
Wild prawns flambéed with pastis, crustacea risotto
32 €
Filet de loup rôti au citron, courgettes de pays
Roasted sea bass fillet with lemon, local courgettes (Lactose, Poisson)
32 €
Tentacules de Poulpes en persillade, Pommes de terre rattes tièdes
Octopus tentacles in parsley sauce, warm ratte potatoes
32 €
Tentacules de Poulpes rôties, sauce Arrabiata, riz Basmati
Roasted octopus tentacles, Spicy Arrabiata sauce, Basmati rice
32 €
Thon rouge snacké, courgettes de pays, sauce tomate
Seared bluefin tuna, local zucchini, tomato sauce (Poisson)
34 €
Les viandes
Tartare de Bœuf Charolais traditionnel préparé (180g), Pommes de terre Ratte
French Traditional prepared beef tartare (180g), new potatoes (Arachide, Oeuf, Moutarde)
26 €
Paillard de veau à la Milanaise, gratin de ravioles
Veal paillardMilanaise's style, ravioli gratin
26 €
Paillard de Veau de Corrèze à la Parmigiana
Veal Paillard from Corrèze in Parmigiana style (Gluten, Lactose)
26 €
Lasagnes traditionnelles aux 3 viandes Label Rouge (Bœuf, Veau, Porc)
Traditional lasagne with 3 Label Rouge meats (Beef, Veal, Pork) (Gluten, Lactose)
28 €
Côtelettes d’agneau de Sisteron rôties au thym, haricots vert frais
Sisteron lamb chops roasted with thyme, fresh green beans (Lactose)
38 €
Filet-Mignon de veau rôti, compotée d'aubergines et courgettes du marché
Roasted veal tenderloin, market-fresh eggplant and courgette compote
34 €
Filet de Bœuf du Limousin, Sauce au Roquefort AOP
Limousin Beef Fillet with AOP Roquefort sauce (Lactose)
44 €
Les desserts
Fait maison, comme le reste
Pour le déjeuner 24€ : Plat au choix, Dessert, & Verre de vin (12cl)
Du mardi au vendredi
Demande de réservation
Lundi : fermeture hebdomadaire
Du mardi au samedi :
9h00 - 15h00
17h00 - 21h00
Dimanche : 9h00 - 15h00