LA TABLE PÉLLÉGRINO
La Maison Péllégrino vous invite à partager un moment gourmand autour de sa table.
Sur réservation, pour le déjeuner et le dîner, notre restaurant vous propose des plats traditionnels préparés avec soin à partir des produits frais de notre épicerie fine et des marchés locaux.
Nos plats mettent en valeur la qualité des produits sélectionnés chez les meilleurs bouchers, poissonniers et maraîchers de la région.
Vous aurez également l'opportunité de découvrir les plus belles appellations des vignobles français, car nos vins sont disponibles uniquement à la bouteille.
Venez apprécier une cuisine authentique dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
La carte
Menu
Les entrées
Escargots de Bourgogne Frais au beurre persillé
Fresh Burgundy snails with parsley butter
X6
14,00 €
Délice d'Avocats et saumon fumé (Écosse)
Avocado and smoked salmon delight (Scotland)
16,00 €
Mozzarella di Bufala Campana, tomates Noires de Crimée
Mozzarella di Bufala Campana, Crimean Black Tomatoes
16,00 €
Foie gras de Canard des Landes au Torchon mi-cuit, Figue rôtie
Landes Duck Foie Gras in a semi-cooked Torchon, roasted figue
28,00 €
Les Champignons de saison
Girolles fraîches françaises en persillade
Fresh French chanterelles with parsley, poched egg
30,00 €
Cèpes frais français en persillade
Fresh French porcini mushrooms with parsley, poched egg
38,00 €
L'entrée à partager à 2
Saucisson pistaché en Brioche, mesclun niçois
Pistachio sausage in Brioche, mixed greens
pers
14,00 €
Tartare de cœur de filet de Saumon Fumé (Écosse), Avocats
Smoked Salmon Fillet Heart Tartare (Scotland), Avocados
pers
15,00 €
Burrata des Pouilles de 500g, tomates paysannes, basilic
Apulian burrata 500g, peasant tomatoes, basil
pers
18,00 €
Le poisson du jour
Quenelle de brochet à la sauce Nantua
Pike quenelle (dumpling) with Nantua sauce
20,00 €
Les viandes du jour
Toutes nos viandes sont d'origine française, Prix net, service compris
Lasagnes maison aux 3 viandes : Bœuf, Porc et Veau
Homemade lasagna with 3 meats: Beef, Pork and Veal
24,00 €
Volaille fermière « Prince de Bourgogne » label rouge au jus
Free-range poultry "Prince de Bourgogne" red label in juice
38,00 €
Tartare de Bœuf Charolais traditionnel, pommes grenailles
Traditional Charolais beef tartare, new potatoes
24,00 €
Filet de Bœuf du Limousin (≈250 gr), sauce Roquefort AOP
Limousine Beef Fillet (≈250gr), Roquefort PDO sauce
42,00 €
Filet de Bœuf du Limousin (≈250 gr) aux Cèpes frais
Limousin Beef Fillet (≈250 gr) with fresh porcini mushrooms
54,00 €
Les desserts du jour
Fait maison, comme le reste
Dessert du jour
14,00 €
Demande de réservation
Lundi : fermeture hebdomadaire
Du mardi au samedi :
9h00 - 15h00
17h00 - 21h00
Dimanche : 9h00 - 15h00