LA TABLE PÉLLÉGRINO
La Maison Péllégrino vous invite à partager un moment gourmand autour de sa table.

Sur réservation, pour le déjeuner et le dîner, notre restaurant vous propose des plats traditionnels préparés avec soin à partir des produits frais de notre épicerie fine et des marchés locaux.
Nos plats mettent en valeur la qualité des produits sélectionnés chez les meilleurs bouchers, poissonniers et maraîchers de la région.
Vous aurez également l'opportunité de découvrir les plus belles appellations des vignobles français, car nos vins sont disponibles uniquement à la bouteille.
Venez apprécier une cuisine authentique dans une ambiance conviviale et chaleureuse.


La carte

Menu du Jour
Nos spécialités pour 2
Saucisson pistaché en brioche, mesclun
Pistachio sausage in brioche, mixed greens
Par personne
12 €
Soupe de Poissons traditionnelle, rouille et croutons
Par personne
14 €
Carpaccio de Noix de Saint-Jacques
Aux agrumes
Par personne
12 €
Les entrées
Salade d'endives croquantes au Roquefort AOP
Crunchy endives salad and Roquefort AOP
16 €
Pâté en croûte artisanal, Richelieu :
Foie gras, Truffes, Porc, Volailles
18 €
Foie gras de Canard des Landes au Torchon mi-cuit, toasts
Landes Duck Foie Gras semi-cooked Torchon's style, toasts
28 €
Foie gras de Canard des Landes à la truffe Tuber Melanosporum
Landes Duck Foie Gras semi-cooked Torchon's style, toasts
38 €
Le poisson
Tartare de saumon fumé et avocat
Smoked salmon filet tartare with avocados
28 €
Quenelle de brochet moulées à la main, sauce Nantua
Hand moulted pike dumpling with crayfish sauce
18 €
Filet de loup rôti citron au beurre blanc
Seabass filet roasted with lemon, white buter sauce
28 €
Noix de Saint-Jacques en persillades, Risotto moelleux
Fresh scapolls with parsley, creamy risotto
32 €
La viande
Côtelettes d'agneau de Sisteron AOP rôties, haricots verts frais
Roasted Sisteron PDO lamb chops, fresh green beans
26 €
Volaille jaune « Prince de Dombes » de chez Miéral aux Morilles
Free-range “Prince de Dombes” poultry, with morels and cream sauce
38 €
Filet de Bœuf Limousin (250g), sauce Roquefort AOP
Limousin Beef Fillet (250g) with POD Roquefort sauce
42 €
Les desserts
Dessert Maison
Fait maison, comme le reste -
14 €
Demande de réservation
Lundi : fermeture hebdomadaire
Du mardi au samedi :
9h00 - 15h00
17h00 - 21h00
Dimanche : 9h00 - 15h00


































