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LA CARTE D'HIVER
Nous proposons des plats traditionnels français de qualité et de saison, à partir des produits de l'épicerie et du retour du marché (Bouchers, poissonniers, maraichers).
Proposition à titre indicatif, susceptible d'évoluer au fils des jours.
Les entrées de l'hiver
Saucisson brioché pistaché chaud
Prix / pers / pour 2
12 €
Saint-Félicien pané et r ôti au four, mesclun paysan
14 €
Belle assiette de Saumon fumé tranché, avocats
Prix / pers / pour 2
14 €
Foie gras de canard des Landes mi-cuit, pains d'épices
28 €
Les plats de l'hiver
Quenelle de brochet, sauce Nantua
20 €
Filet de saumon fumé en tartare, avocats
28 €
Saint-Jacques fraîches en persillades, risotto
32 €
Agneau de Sisteron AOP confit 7 heures
38 €
Volaille « Prince de Bourgogne » Igp rôtie au jus
30 €
Volaille « Prince de Bourgogne » Igp aux morilles et à la crème
42 €
Filet de boeuf Limousin (230gr), sauce Roquefort Aop
46 €
Les desserts de l'hiver
Crème à la vanille de Madagascar
12 €
Mousse au chocolat
12 €
La véritable crêpe Suzette
14 €
Pommes au four
12 €
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