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Menu de Fêtes
Les plats "Traiteur" de la St Sylvestre
Sur commande au 04 93 16 12 13
Les portions sont préparées pour 2 personnes
Les entrées traiteurs
Foie gras de canard, pain d’épices
15 €
Dégustation de saumon fumé et cœur de saumon
22 €
Boudins blancs truffés, pommes Canada confites
18 €
Feuillantine de boudin noir et pommes fondantes
15 €
Saucisson brioché pistaché chaud
12 €
Dégustation de paté en croûte artisanaux
18 €
Quenelles de volaille aux morilles
18 €
6 Escargots de bourgogne frais au beurre persillé
12 €
Les plats traiteurs
Saumon en croûte , Beurre blanc nantais
28 €
Filet de bœuf du Limousin en croûte
44,00 €
Volaille de Bresse de la maison Miéral, A la crème et aux morilles
44 €
Saint Jacques rôties au citron et épinards frais poêlés
32 €
Chapon rôti de la maison Miéral
Farce légère, gratin dauphinois
40 €
Langoustes ou homards gratinés
Au beurre de corail
Selon poids, sur commande uniquement
0 €
Filet de loup au beurre blanc
Risotto moelleux
32 €
Les desserts traiteurs
Panettone artisanal, sauce chocolat
14 €
Bûche artisanale, P.Mésiano
Chocolat - Marrons glacés - Fruits rouges
Tarifs selon la taille
Nos bûches sur commande
La bûche royale
Biscuit dacquoise praliné feuilletise et mousse au chocolat noir
49,00 €
La bûche Monte-Carlo
Bavaroise à la vanille, confit et crémeux à la framboise, croquant noisette
49,00 €
La bûche exotique
Compotée de mangues au citron vert et passion, crème légère à la vanille
49,00 €
La bûche mont-blanc
Biscuit cuillère à la vanille, crémeux aux marrons légèrement rhumé et chantilly à la vanille
49,00 €
La bûche Prasline
Biscuit aux noisettes, croustillant et crème au praliné croquant
49,00 €
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