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PLATS TRAITEUR DE LA SAINT SYLVESTRE
Sur commande au 04 93 16 12 13
Avant le 26 décembre pour le soir du 31 décembre
Les entrées traiteurs
Pour 2 minimum, prix par personne
Foie gras de canard, pain d’épices
15 €
Dégustation de saumon fumé et cœur de saumon
22 €
Boudins blancs truffés, pommes Canada confites
16,00 €
Carpaccio de coeur de saumon fumé et avocats
14 €
Feuillantine de boudin noir et pommes fondantes
14,00 €
Crevettes fraiches, pommes rattes sauce cocktail
16 €
Velouté de homard et sa rouille
14,00 €
Saucisson brioché pistaché chaud
12,00 €
Dégustation de paté en croûte artisanaux
18,00 €
Coeur de filet de saumon fumé, crème citronnée, avocat
14 €
Les plats traiteurs
Saumon en croûte , Beurre blanc nantais
28 €
Filet de bœuf du Limousin en croûte
44,00 €
Volaille de Bresse de la maison Miéral, A la crème et aux morilles
38,00 €
Saint Jacques rôtis au citron et épinards frais poêlés
28 €
Cabillaud, sauce citronnée, épinards frais
28 €
Les desserts traiteurs
Mousse aux marrons maison
12,00 €
Panettone artisanal, sauce chocolat
12,00 €
Bûche artisanale, P.Mésiano
Chocolat - Marrons glacés - Fruits rouges
Tarifs selon la taille
Nos bûches sur commande
La grande bûche 6 personnes : 49 €
La bûchette individuelle : 9 €
La bûche royale
Biscuit dacquoise praliné feuilletise et mousse au chocolat noir
49,00 €
La bûche Monte-Carlo
Bavaroise à la vanille, confit et crémeux à la framboise, croquant noisette
49,00 €
La bûche exotique
Compotée de mangues au citron vert et passion, crème légère à la vanille
49,00 €
La bûche tradition au café
Biscuit roulade, crème légère pur arabica
49,00 €
La bûche mont-blanc
Biscuit cuillère à la vanille, crémeux aux marrons légèrement rhumé et chantilly à la vanille
49,00 €
La bûche Prasline
Biscuit aux noisettes, croustillant et crème au praliné croquant
49,00 €
