LA TABLE PÉLLÉGRINO
La Maison Péllégrino vous invite à partager un moment gourmand autour de sa table.

Sur réservation, pour le déjeuner et le dîner, notre restaurant vous propose des plats traditionnels préparés avec soin à partir des produits frais de notre épicerie fine et des marchés locaux.
Nos plats mettent en valeur la qualité des produits sélectionnés chez les meilleurs bouchers, poissonniers et maraîchers de la région.
Vous aurez également l'opportunité de découvrir les plus belles appellations des vignobles français, car nos vins sont disponibles uniquement à la bouteille.
Venez apprécier une cuisine authentique dans une ambiance conviviale et chaleureuse.


La carte

Menu
Les entrées
Soupe de Poissons traditionnelle, rouille et croutons
Traditional fish soup, rouille and croutons
18 €
Saumon fumé tranché et mimosa d'œuf
Sliced smoked salmon and egg mimosa
18 €
Foie gras de Canard des Landes au Torchon mi-cuit, Figue rôtie
Landes Duck Foie Gras in a semi-cooked Torchon, roasted figue
32 €
Les entrées à partager
Saucisson Pistaché en Brioche, mesclun
Pistachio sausage in brioche, mixed greens
Par personne
12 €
Les 2 Pâtés en Croûtes artisanaux de la Maison Bonnard
The 2 artisanal Meats Pies from Bonnard
Par personne
18 €
Les poissons
Quenelle de brochet moulées à la main, sauce Nantua
Hand-moulded pike quenelle (Dumpling), Nantua sauce
20 €
Tartare de « cœur de filet » de saumon fumé et avocats
"Heart of fillet" Smoked salmon and avocado tartare
30 €
Noix de Saint Jacques « Meunière » et Giroles fraiches
Scallops "Meunière" and fresh chanterelles in parsley
28 €
Les viandes
Volaille jaune « Prince de Dombes » de chez Miéral aux morilles
Free-range “Prince de Dombes” poultry, Label Rouge with morels
42 €
Filet de Bœuf Limousin (250g), sauce Roquefort AOP
Limousin Beef Fillet (250g) with POD Roquefort sauce
38 €
Escalope de Veau de Corrèze
À la normande : Crème et Champignons bruns
28 €
Les desserts
Les desserts
Fait maison, comme le reste -
14,00 €
Demande de réservation
Lundi : fermeture hebdomadaire
Du mardi au samedi :
9h00 - 15h00
17h00 - 21h00
Dimanche : 9h00 - 15h00



















































